Carpaccio de lomo con escamas de parmesano sobre rúcula y berro, Jamón crudo en colchón de hojas verdes y tomates, o una picada para compartir en amigos son algunas de nuestras entradas.
Nuestras pastas caseras siguen una antigua tradición, y se sirven con salsas pensadas y preparadas exclusivamente para ser la mejor compañía.
La carne argentina es celebrada en el mundo entero. Nosotros no vamos a prohibirlos de estos manjares: Carnes de parrilla, Lomo mechado con hongos envuelto en masa hojaldrada con papas noisettes y echalotes glaseadas, Bife de chorizo en croute de criolla, por citar algunos ejemplos.
Siempre frescas, las ensaladas que preparamos son versátiles y pueden servir tanto de acompañamiento como de plato principal, gracias a la variedad de sus ingredientes.
Ensaladas de frutas con ingredientes seleccionados, flanes, panqueques de manzana... todos cumplen las siguientes premisas: artesanales, frescos, caseros y deliciosos.
